Happy Lavender

AEAJアロマテラピーアドバイザー資格認定教室ハッピーラベンダーは新居浜市のアロマルームサロンです。

TEL.0897-

〒792-0826
 愛媛県新居浜市喜光地二丁目

 詳しい場所はご予約の際お知らせします
 女性限定、完全予約制、不定休

野菜ソムリエ料理教室ーナスー

野菜ソムリエ料理教室ーナスー

先週、野菜ソムリエ料理教室がありました。

テーマはナス。

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ナスの蒲焼き風、ナスのミートソースグラタン、

ナス田楽、ナスサンド、ナスジャム

材料のナスは絹かわナス。

旧西条市で栽培された「ぼてナス」だけが

絹かわナスというそうです。

灰汁がほとんどなく

みずみずしいです。

夜はナスのミートソースグラタンを

つくりました。

ナスが苦手な(口の中がカユカユする)

長男も文句を言わずにペロリ。

すっかり絹かわナスに魅了されました。

来年はぼてナスを作ってみようかな♪

キュウリもやっと収穫出来はじめました。

敬遠していた糠床を作り

昨日から漬け始めました。

糠床初心者の私。

結婚以来糠床を維持している

伯母のアドバイスは欠かせません。

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